تأسست Le Cordon Bleu، المكرسة للطهي (المطبخ والمعجنات)، وفن الطهو والضيافة التعليم، في باريس في عام 1895. اليوم، لو كوردون بلو لها وجود في أكثر من 20 دولة مع 35 معهدا تقع في أمريكا الشمالية وفرنسا وبريطانيا واليابان وكوريا وأستراليا والشرق الأوسط وأمريكا الجنوبية. و يلتحق بالمدارس أكثر من 000 20 طالب من 100 دولة مختلفة.